Iværksætter Nick Nørgaard åbnede i december 2016 et nyt og sundt alternativ til fastfood i Grønnegade i København. I processen med installation af det nye køkken var der udfordringer og Hotri var med til at løse disse efterhånden som de opstod. Efterfølgende gav Nick Nørgaard et interview hvor han uden filter udtaler sig om sin oplevelse med Hotri og hvordan projektet forløb.

                                                             

Som noget nyt bringer Hotri et ekstra godt tilbud i hvert nyhedsbrev.

I denne måned er det en 11 stiks kombidampovn fra Retigo. Ovnen har mange muligheder for programmering.

Hotri har trænede medarbejdere som kan installere og instruere i ovnens programmer og funktioner så det bliver nemt og hurtigt at tage den nye ovn i brug.

Hos Hotri Storkøkken A/S ved vi, hvor omkostningsfuldt det kan være at investere i køkkenudstyr og -maskiner for at udvide produktionen. Derfor tilbyder vi en leasingløsning, hvor du får retten til at bruge vores udstyr til en fast månedlig leasingydelse.

                                                             
                                                             

Vi har en serviceafdeling bestående af erfarne, uddannede teknikere, som for hvem god kundeservice er en levevej og ikke et fremmed begreb. Derfor er de også altid trænet i alle produkter i vores sortiment. Ydermere har de altid de mest gængse reservedele med i servicebilerne og ellers er der ikke langt til vores store reservedelslager. 

                                                        

Hej hedder Karoline Trier og jeg vandt Masterchef i 2016. Jeg vil i dette nyhedsbrev dele min opskrift på marengs.

Du bruger ofte æggeblommer til majonæse, kagecreme eller is, men hvad med æggehviderne, som ofte er til overs i køkkenet. Marengs er en perfekt måde at bruge rester på og undgå madspild. 

Hvis du har en god ovn der sørger for, at ovnrummet har en lav fugtighed hele tiden og kan holde en stabil temp er du godt hjulpet på vej til den perfekte marengs.

Spis dem dyppet i chokolade eller sammen med en god is, lidt æblekompot og letpisket fløde - God fornøjelse!